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2023 Thörnicher Ritsch Riesling "fast trocken"

2023 Thörnicher Ritsch Riesling "fast trocken"

€17,90
Inklusive Steuern.

Tiefgründig, charakterstark und vielschichtig – ein Riesling mit Herkunft und Handschrift.

Die Thörnicher Ritsch zählt zu den spektakulärsten und renommiertesten Lagen der Mittelmosel. In diesem extrem steilen Weinberg auf tonigem Schiefer reifen Rieslingtrauben von besonderer Konzentration. Das Lesegut stammt ausschließlich aus kerngesunden, vollreifen Trauben. Spontan vergoren, im Holzfass ausgebaut und fast ein Jahr auf der Vollhefe gereift, präsentiert sich dieser Wein komplex, würzig und feingliedrig. Seine Tiefe und Ausdruckskraft lassen kaum vermuten, dass er nur 11 % Alkohol mitbringt.

 

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Pairs well with

EigenschaftDetails
Trinktemperatur8-10
Passt zuGebratener Zander mit Zitronenbutter, Hirschmedaillons mit Wacholderjus oder würzige Gemüsegerichte
Geschmackfast trocken
Charakterwürzig, feingliedrig, vielschichtig, lang im Nachhall
AusbauSpontan vergoren, im Holzfass gereift, langes Hefelager
Alkohol11%